Ингредиенты:
- 380 г неразделанной или 250 г филе соленой красной рыбы
- 6 ломтиков белого хлеба
- зелень петрушки
- лимон
Соленую красную рыбу (форель, горбушу, семгу, лосось) разрежьте вдоль позвоночника. Из части, предназначенной для нарезки, удалите позвоночные и реберные кости.
С филе рыбы снимите кожу и нарежьте его кусочками, начиная с хвоста рыбы, положите полученные кусочки на ломтики хлеба. Сверху на каждый поместите веточку петрушки и дольку лимона.
