Ингредиенты:
- Сиг 2 штуки
Для соуса
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- 2 ложки оливкового масла
- 3 столовых ложки лимонного сока
- Сметана 200 грамм
- Соль по вкусу
Почистить рыбу, разделать на филе.
Посыпать рыбу солью специями, обжарить на каждой стороне до золотистой корочки.
Пока рыба жарится приготовить соус: мелко порезать укроп, добавить чеснок, масло, лимонный сок, сметану, перемешать.
Рыбу подавать с гарниром, политую соусом.
