Ингредиенты:
- 400 г филе рыбы
- 4 луковицы
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 лимон
- соль
- зелень
Филе рыбы припустить в небольшом количестве воды и охладить. Лук мелко нарезать, обжарить в масле и также охладить. Рыбу и обжаренный лук пропустить через мясорубку, добавить в массу сок лимона, соль и тщательно перемешать.
Форшмак уложить горкой и посыпать зеленью.
