Ингредиенты:
- Молодой картофель (по возможности одинакового размера) 1 кг.
- масло сливочное 50 гр.
- укроп, петрушка.
Очищенный картофель уложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы клубни были покрыты не более, чем на 1 см, посолить, закрыть крышкой и варить до готовности при слабом кипении, затем воду слить, добавить масло и довести до готовности на краю плиты.
Подавать картофель целыми клубнями, посыпанными зеленью. Сметану, соус можно подать отдельно или полить ими картофель.
