В фольге можно запекать как филейную часть рыбы, так и целую тушку.
Ингредиенты:
- 150 г филе осетрины
- 0,5 луковицы
- 4 шампиньона
- 1 помидор
- 2 ст. л. лимонного сока
- 3 ст. л. тертого сыра
- 3 ст. л. растительного масла
- соль
- перец черный молотый
1. На дно формы выложите фольгу. Помидор помойте, нарежьте тонкими кружочками и поместите поверх фольги. Далее положите подготовленное филе рыбы, посолите и поперчите, все сбрызните соком лимона.
2. Репчатый лук очистите, мелко нарежьте и пассируйте на растительном масле. На рыбу уложите слой лука.
3. В отдельной посуде обжарьте измельченные грибы. Уложите их на слой лука.
4. Все посыпьте тертым сыром. Фольгу заверните и поставьте форму в духовку на 20–25мин.
К столу подавайте в горячем виде.?
