Ингредиенты:
- филе 4 соленых сельдей
- 1 крупное яблоко
- 1 луковица
- 1 ст. ложка горчицы
- щепотка сахара
- молотый душистый перец на кончике ножа
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 8 кусков белого хлеба
Филе вымочить в содовой воде (1 л воды, 1 ч. ложка соды), но не слишком долго.
Яблоко очистить и удалить сердцевину. Филе сельди, яблоко и лук мелко нарезать и добавить в смесь из горчицы, сахара, перца и лимонного сока.
Белый хлеб обжарить до получения румяной корочки, на тосты нанести полученную массу. Можно также ее использовать, как отдельное блюдо.
