- Филе белой рыбы (треска, навага, судак, и т.д.)
- 2 ст. ложки лимонного сока,
- 4 ст. ложки растительного масла,
- 2 луковицы,
- 1 долька чеснока,
- 2 ст. ложки томатной пасты (или помидоры),
- соль, перец,
- зелень.
Филе сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и чеснок. Выложить на них рыбу, посыпать зеленью и, положив сверху нарезанные кружочками помидоры или полив томатной пастой, тушить на слабом огне 5—10 мин. Подавать в горячем виде с белым обжаренным хлебом и отварным картофелем.
