Ингредиенты:
- Масло сливочное 800 гр.
- зелень петрушки 160 гр.
- лимон 80 гр. или лимонная кислота 2 гр.
Масло размять до получения однородной массы, смешать с мелко порубленной зеленью петрушки, добавить лимонный сок, или разведенную в воде лимонную кислоту.
В зеленое масло можно добавить соус «Южный» и красный молотый перец. Полученную массу тщательно перемешать.
