- 4 помидора
- 250 г креветок
- 100 отварного риса
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- зелень петрушки
- панировочные сухари
- перец черный молотый
- соль
Креветки положить в кипящую подсоленную поду. Варить 3 минуты.
Сыр натереть на терке. Смешать рис, креветки и панировочные сухари. Добавить яйцо, посолить, перемешать.
Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть ложкой мякоть. Наполнить помидоры приготовленной начинкой. Посыпать сыром.
Выложить на противень и запекать в разогретой духовке в течение 7— 10 минут.
Перед подачей к столу украсить закуску веточками петрушки.
