YouTube ID QBur4orwlqs&feature=related недействителен.
Так как у меня дома любят селедку, я, имея опыт, хочу немного дополнить мастера, и рассказать, как при нарезке избавиться от костей, которые все же остаются внутри рыбы. Нарезать филе селедки нужно от внутренней стороны по направлению к голове сильно наискосок. Тогда при нарезке косточки либо остаются с тыльной стороны ножа, либо хорошо вытаскиваются из рыбы. Ближе к хвосту косточек становится больше, поэтому там нужно быть внимательнее.
