Ингредиенты:
- 300 г филе соленой сельди
- 1—2 луковицы
- 50 г зеленого лука
- 1/2 стакана горчичной заправки
Репчатый лук тонко нашинковать, положить на несколько секунд в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и быстро охладить. Подготовленный лук положить ровным слоем на филе сельди, свернуть их рулетиками, уложить плотно в посуду, залить горчичной заправкой и дать настояться в холодном месте в течение 8—10 часов.
При подаче сельдь полить заправкой и посыпать зеленым луком.
