Ингредиенты:
- Килька пряного посола 300грамм,
- Уксус 9% 1 ст. ложка,
- Лук репчатый 1 луковица.
Кильку пряного посола можно приобрести в магазине, или приготовить самостоятельно. Разделать ее следующим образом: оторвать голову и нижние плавнички, вытащить внутренности и, нажимая снизу на хребет в районе анального отверстия, разделить на две половинки. Убрать верхний плавник. Уложить кильку в посуду, перекладывая слоями лука и залить уксусом. Уксус разбавить водой по вкусу.
Получилась отличная закуска под пиво или блюдо к отварной картошке. При еде не надо пачкать руки, разделывая рыбку.
