Ингредиенты:
- барабулька 4 шт.
- сливочное масло
- 2 лимона
- соль, перец по вкусу
- репчатый лук 1 шт.
- шампиньоны 150 г
Рыбу промыть, очистить от чешуи, удалить внутренности. Каждую рыбу полить лимонным соком, посыпать солью и перцем, положить в пергамент вместе с ломтиками шампиньонов и мелко нарезанным репчатым луком, положить смесь перцев горошком, завернуть по отдельности в пергамент, предварительно смазав сливочным маслом, при этом пергамент свернуть как можно плотнее. Духовку разогреть до температуры 120 градусов, уложить рыбки на противень и поставить в духовку примерно на 20-25 минут. Готовую рыбу к столу подают в пергаменте.
