Ингредиенты:
- 2 соленые сельди
- 3—4 моркови
- 3—4 луковицы
- 1 стакан томатного сока или 1 ст. ложка томата-пасты
- 1/2 стакана растительного масла
- 1—2 ст. ложки воды
- соль
- сахар
Сельдь разделать на филе без кожи и костей и нарезать кусочками.
Морковь нарезать кубиками, залить водой, маслом и сварить до мягкости. В конце варки положить нарезанный кубиками лук, прокипятить, влить томатный сок или пасту, довести до кипения, заправить солью, сахаром и остудить.
Уложить на блюдо слоями: овощная смесь, сельдь, овощная смесь и т. д.
Верхний слой должен быть из овощной смеси.
