Ингредиенты:
- 1 карп (весом около 1 кг)
- 2 луковицы
- растительное масло
- 1 стакан толченых орехов
- 1 ст. ложка томата-пюре или 1/2 лимона
- корица
- перец
- соль
Карпа очистить, промыть и посолить внутри и снаружи. Репчатый лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле, добавить орехи, соль, перец и корицу по вкусу. Приготовленной начинкой нафаршировать карпа, положить на противень и полить 3—4 ст. ложками растительного масла. Вокруг карпа уложить 4—5 ломтиков лимона или налить разведенный небольшим количеством воды томат-пюре.
Запечь в умеренно нагретом духовом шкафу.
Подавать в холодном виде.
