Ингредиенты:
- 8 клубней картофеля
- 0,5 килограмма мороженного скапа,
- 2 вареных яйца
- 1 стакан майонеза
- 2 столовых ложки измельченного укропа
- 4 листика зеленого салата
Очищенный картофель отварить до полуготовности и охладить. Осторожно вырезать углубление для фарша. Филе скапа без кожи припустить и охладить. Яйца и рыбу мелко нарезать и перемешать, заправив половиной майонеза. Картофель фаршировать полученной смесью. На блюдо выложить листья салата, на них — фаршированный картофель, полить его оставшимся майонезом. Украсить укропом.
