Ингредиенты:
- мойва
- приправа для засолки рыбы
- лавровый лист, черный молотый перец, соль
- растительное масло
Мойву вымыть, обсушить. В емкость влить на дно немного растительного масла, выложить слой рыбы, приправить, поперчить, хорошо посолить, добавить лавровый лист.
Затем слои повторить, добавляя приправы. В конце влить кипяченую воду так, чтобы жидкость покрывала рыбу, закрыть емкость крышкой, немного потрясти, убрать в холодильник на сутки.
На следующий день рыба готова. Чем дольше хранится рыба, тем солонее она становится.
