Skip to content
 

Креветки пири-пири

Ингредиенты:

  • 4 ст. ложки подсолнечного масла
  • 4 толченых зубчика чеснока
  • 2 очищенных от семян и тщательно измельченных перца чили
  • 4 ч. ложки соли
  • ½ ч. ложки паприки
  • 18 больших свежих неочищенных креветок
  • готовый мятный чатни или мятный соус,
  • ломтики лайма для сервировки

Время приготовления: 15 мин, не считая времени на маринование креветок Количество порций: 6 (в качестве закуски)

Смешать масло с чесноком, чили, солью и паприкой, выложить в смесь креветки, оставить мариноваться в холодильнике на срок до суток.
Готовить креветки (по одной или порционно, нанизав по 3 на 6 шпажек) на предварительно разогретом до среднего жара барбекю или гриле, не больше пары минут с каждой стороны, пока креветки не приобретут розовый цвет. Подавать с мятным чатни или соусом, поставить миски с теплой водой и ломтиками лайма для ополаскивания пальцев.

загрузка...

Написать отзыв