- 650 г соленой сельди
- 5 шт. моркови
- 1,5 луковицы
- 2—3 ч. ложки сахара
- соль
- лавровый лист
- перец
- 2 ч. ложки уксуса
- 3—4 ст. ложки растительного масла
Сельдь разделать на филе и нарезать кусочками шириной 1,5—2 см.
Морковь натереть на крупной терке, спассеровать на растительном масле, добавить нарезанный лук, пряности, соль, сахар, довести до готовности, затем охладить и влить уксус. Приготовленными овощами покрыть кусочки сельди.
