Skip to content
 

Кальмары в сметане


  • 600 г филе кальмара,
  • 3 луковицы,
  • 200 г сметаны,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль,
  • перец,
  • зелень.

Филе кальмара промыть в струе холодной воды, обсу­шить, отбить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке, посолить, поперчить. Выложить на большой кусок фольги, добавить масло, положить на решетку и жарить 5—8 мин. Лук нарезать кольцами, уложить поверх каль­маров и залить сметаной. Края фольги загнуть конвер­том, тушить на решетке еще 10 мин.

загрузка...

Написать отзыв