Skip to content
 

Сельдь в масле (постная кухня)


Ингредиенты:

700 г свежей сельди

Для маринада:

  • 3ст. ложки соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 л воды
  • 8—10 горошин черного перца
  • 2 гвоздики
  • 2—3 лавровых листа
  • растительное масло

Приготовить маринад, прокипятить в течение 10 мин, остудить, залить им рыбу и оставить на 8—12 часов. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и снова остудить. Рыбу освободить от костей и кожи, нарезать кусочками, заправить растительным маслом и поставить в холодильник.

Вернуться в рубрику «Пряный посол»

Вернуться в рубрику «Постная кухня»

загрузка...

Написать отзыв